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【趙壽山餛飩豬腳(總店)】
電話：08-7753633
地址：屏東縣九如鄉九如路三段566號
營業時間 : 平日(一~五)AM9:30~PM:8:00 假日(週六、日) AM8:00~PM:9:00 國定例假日: AM8:00~PM:9:00
在網路上搜尋里港，就會跑出餛飩豬腳，趙壽山是其中一家知名老店(據說這些餛飩豬腳老店都是親戚關係)，話說趙壽山好像變成我們每次去墾丁的路上必吃的餐廳，因為近交流道，交通方便也好停車外，人少也很好點餐。
▼趙壽山店面很大，非常好找~
▼門口有個彩繪火車頭
▼旁邊就是超大的停車場，很方便
▼兩邊入口都有可愛的小豬公仔招呼客人
▼看牆上的報導就可以知道趙壽山是許多節目和名人都來過的名店
▼用餐區乾淨整潔，下午兩三點還是有人用餐
▼餐具自取
菜單很簡單平價，主要都是豬肉料理，滷的炒的水煮的都有，而且菜色不管人多人少都很好搭配，背面菜單還有可外帶的生餛飩、肉酥、肉乾等都很適合當伴手禮。
這次是在回程的時候來吃午餐，因為早上已在飯店吃到撐了，來這裡沒有很餓所以吃的不多，只點了乾麵、餛飩湯、水煮豬蹄。
首先上菜的是水煮豬蹄!沒錯~就是這樣只有水煮，老實說身為彰化人的我，從小到大都是吃滷的，第一次吃水煮的豬腳就是在趙壽山，看到這白白的豬皮還真有點不習慣。
▼ 水煮豬蹄$150
豬皮處理得很乾淨，豬蹄不會煮得過軟且保有Q度，水煮的吃法膠質的部分變的很清爽不油膩，重點是!!沒有豬腥味! 沾上特調的蒜蓉醬油，簡單卻很美味。因為豬蹄主要是吃皮的部分，肉比較少。喜歡吃肉的朋友可以點豬腳的部位喔
接下來是乾麵，這裡用的是黃麵條，上面有幾片白切豬肉，將底下的蒜蓉醬油拌上來混和韭菜的香氣讓人一口接一口，不同於一般肉燥乾麵較油膩，白切豬肉看起來好像乾乾的，但是口感其實不柴唷
▼ 乾麵$40
餛飩也是趙壽山的招牌菜，一碗餛飩湯大概是6~7顆餛飩(印象中)，餛飩大小適中，不是走超大顆路線的。
▼ 餛飩湯$40
菜單上有寫薄可見光的餛飩皮是店家自製的，搭配新鮮的豬肉很青蔥，果然好的功夫搭上好的食材絕對是美味的保證，下回考慮買些生的餛飩回家自己煮~。
基本上餛飩和豬腳都很推薦，尤其像我一樣沒吃過水煮豬腳的朋友，有機會經過屏東里港時，可以來這邊品嚐看看喔
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