close
杉行碗粿(員林店)位在員林的華成市場，很多員林人熟悉的味道都在那邊，最近新開了不少餐廳，讓印象中的老市場有了新氣象
杉行碗粿總店是在彰化市三十年的著名老店，最近來員林開設第一家分店。話說員林的小吃雖然很多，但是在碗粿這一塊真的沒有厲害的店家，尤其是這種包料的南部碗粿，所以我從小都是吃北部碗粿(純白的碗粿上面淋上醬油和菜圃油蔥等香料)，更讓我期待杉行碗粿~
杉行碗粿有兩個店面寬，左手邊直接有外帶窗口點餐很快速方便，從右邊大門進入就是寬敞明亮的內用座位區，裝潢的白色木質風，牆上擺設店家的收藏，還有創店故事及老照片，可見老闆的用心。
點餐櫃台後面就是餐點製作區，裡面十分整潔乾淨，衛生安全無虞
醬料、筷子及衛生紙 放在用餐區的中間
杉行碗粿還備有兒童座椅，體貼帶小小孩來用餐的客人
櫃台旁就是小菜櫃，看起來都很好吃~
特別請老闆娘借我們拍一下小菜，杉行碗粿的小菜選擇不少，客人可以自取，記得先至櫃台結帳喔
杉行碗粿的菜單
本次用餐是使用愛評網的口碑券體驗，好開心愛評網有員林的口碑券
我們選擇的體驗內容如下，黃標就是我選擇體驗的菜色~
品項
| 內容 | 數量 | |
|---|---|---|
| 招牌系列 | 碗粿 |
3選2
(不得重複)
|
| 特製碗粿 | ||
| 素碗粿 | ||
| 小菜 | 涼拌小菜 | 1份 |
| 湯品 | 綜合湯 |
任選2
|
| 油豆腐湯 | ||
| 竹筍湯 | ||
| 肉皮丸仔湯 | ||
| 主廚推薦 | 桂圓糯米粥 | 2選1 |
| 筒仔米糕 | ||
| 飲品 | 洛神花茶 |
任選2
|
| 青草茶 | ||
| 紅豆薏仁漿 |
上菜前先準備好醬料，有特製辣椒、甜辣醬及胡椒粉
特製辣椒是碗粿的好朋友辣菜圃
上菜了~特別請老闆娘不加醬的看一下碗粿本人~
大大塊的肉和香菇就鑲在白嫩嫩的碗粿上
筒仔米糕的肉燥很多，還沒淋醬就有漸層的顏色，看來很入味喔!
淋上醬油後的碗粿閃耀著美味的琥珀色澤
豬肉和香菇大塊又入味，碗粿Q彈紮實吃的到米香，配上特調的醬油，第一次在員林吃到這麼好吃的南部碗粿，敢吃辣的朋友可以再加上辣菜圃吃起來更有層次喔
特製碗粿還加入干貝及蛋黃，只比一般碗粿多15元很划算，推薦點特製版碗粿!(但是吃的時候不小心切到碎碎的不好看，怕讓大家滅火就不放上來了)
筒仔米糕，糯米軟而不爛，上面的肉燥不死鹹，加甜辣醬吃讓人一口接一口
綜合小菜分別是 干貝唇、黑木耳、海帶筍，小菜是走清爽開胃的口味，口感和調味還不錯喔
湯品都很料好實在， 單一口味的湯一碗才15元，綜合湯有肉皮、油豆腐、魚丸、竹筍也只要25元，湯頭和用料一樣不馬虎。
其中的肉皮湯員林人大部分都稱為爆皮，是將豬肉皮處理後油炸，口感很特殊，肉皮中間的空隙會吸飽湯汁，是我很喜歡的配料之一
吃到這裡，真的超級撐的，只好把兩罐飲料外帶回家幫助消化。洛神花茶喝起來有古早味的鹹酸甜，紅豆薏仁漿則是非常香醇濃郁，雖然不能調糖度但不會過甜，這樣罐裝的容量只要20元，再次覺得杉行碗粿老闆佛心來著
古早味小吃總讓人覺得要在很熱的路邊攤享用，有時想帶外地的朋友品嚐在地的美食都會因此打消念頭。 杉行碗粿有著舒適的用餐環境，三十年熱賣的好口味，而且價位一樣平易近人，有點感動員林的小吃有這樣的轉變，讓我們不用在路邊揮汗如雨，就能享受這樣經典的美味碗粿，真心推薦大家來吃看看喔
全站熱搜
留言列表
